手に入りにくい野菜こそ自家栽培 白ナス 植え付け編 脱枯れ専のベランダ畑 マイナビ農業
越後白なすは、新潟市に昭和初期から代々受け継がれてきた伝統野菜です。 "白なす"というブランド名からも分かるように、果実の色が真っ白で、 非常に珍しく、目を引きます。 新潟市の伝統野菜である越後白なすですが、 北越農事株式会社の通販サイトからでも買うことができます。 果実の色は真っ白で、ヘタの色も緑色という良く知るナスとは白ナス／トロナス／青ナス＜なすの品種 白ナス／トロナス＜なすの品種とは 白ナス／トロナスの特徴 大きさは米ナス程で、ずんぐりとした形をしています。表皮の色は薄い黄緑色の地に、軸の付け根から胴の真ん中辺りまで濃い黄緑色が垂れてきたような模様になっています。表面は艶がありつるっとしていて、触った感じも硬そうです。
