お刺身を冷凍保存することもできますが、当然のように「味が落ちる」のがデメリット。 また お刺身の冷凍保存 は、「盛り合わせ」で買った切り身ではなく、 「柵（サク）」状のお刺身に限ります。 お刺身の冷凍保存方法 ・お刺身をキッチンペーパーで包み、軽く抑えるようにお刺身か 作り方 1 フライパンに半量のサラダ油を入れ、中火にかける。 ピーマンとシメジを炒め、塩コショウで味付けをし、皿に盛る。 2 (1)のフライパンに残りのサラダ油を入れ、イナダを並べる。 中央まで火が通るよう、両面をこんがりするまで中火で焼く わらさ(いなだ)のお刺身 1パック(約0g) 小ネギ 1～2本 味噌 大さじ2 こうじみそがおすすめ 酒 小さじ1 作り方 1 小ネギを小口切りにし、お刺身を8mm程度の厚さに切る。 2 ボールに全ての材料を入れ、酒で味噌を溶くようにしながらよく混ぜる。 3 味を見て薄ければ味噌を追加する
イナダの刺身 作り方
